Le laboratoire de microbiologie effectue des analyses et ceci selon des méthodes normalisées reconnues à l’échelle internationale sur des micro-organismes vivants, généralement invisibles à l’œil nu ne pouvant être observés qu à l’aide d un microscope ou par culture de colonies.

Les analyses touchent plusieurs secteurs telque l’alimentation animale ou humaine, les eaux, l’environnement et les produits industriels Parmi les analyses effectuées : Germes totaux à 37°C, germes totaux à 20°C, coliformes totaux, coliformes fécaux, escherichia coli, stretreptocoques fécaux, les entérocoques, salmonella, légionnelle et d’autres germes …